Glenelg La banlieue d'Adélaïde en bord de mer m'a littéralement coupé le souffle. Au sens propre. Je me souviens des difficultés que j'avais à respirer en m'avançant sur la jetée lors de mon roadtrip avec Joo. Bon je l'ai un peu fait flipper la sœurette,...

ANZAC est l’acronyme de Australian and New Zeland Army Corps. C'est cette armée qui fut constituée afin de prêter main forte aux britanniques lors de la première guerre mondiale. Près de 300 000 Australiens se portèrent volontaires pour participer à la...

Le nom original de ces biscuits australiens est "Soldier's biscuits" ou le biscuit des soldats. La raison en est simple: lors de la 1ère guerre mondiale, la plupart des volontaires étaient des fermiers, du coup, comme il n'y avait plus personne (ou presque)...

Je me suis lancée dans la confection d'une mélasse maison aujourd'hui pour préparer mes Anzac biscuits pour demain. Le nom anglais de la mélasse est "golden Syrup" ou sirop doré. Bon il est clair que quand on voit la photo, on comprend pourquoi. Ce n'est...

Flinders' Chase Vous trouverez plusieurs lieux associés au nom de Flinders, Mattew de son prénom et explorateur britannique, car il fut l'un des premiers à naviguer sur les côtes australiennes pour en établir la cartographie. Flinders Chase est un parc...

Emerald Bourgade de quelque 10 000 habitants, à près de 900km au Nord de Brisbane, quelque peu isolée dans l’immensité du Queensland, son nom n’est pas sans rappeler celui d’une pierre précieuse. Ce qui est tout à fait normal vu que la traduction d’Emerald...

Daintree La forêt pluviale que j’évoquais succinctement ici, trouve sa place de choix dans cet abécédaire des lieux marquants. Cette réserve naturelle de près de 76 000 ha est époustouflante, tant par sa forêt, que par sa rivière, sa faune et sa mangrove...

Cairns Je ne suis que peu restée à Cairns lors de mon passage en juillet 2011 car ma venue avait pour principale objectif une plongée sous-marine sur la grande barrière de corail. La ville est tropicale, je me souviens d’un taux d’humidité très élevé...

Brisbane Brissy (pour les australiens), Bris-Vegas comme les locaux aiment l'appeler compte environ 2,1 millions d'habitants. C'est la capitale de l'Etat du Queensland (4,5 millions d'habitants). Troisième ville du pays elle est prisée des backpackers,...

Adelaide La capitale de l'Australie méridionnale comptant "seulement" 1,2 millions d'habitants (l'état en compte 1,6millions) est probablement la "grosse" ville qui m'a plu le plus. Selon l'office du tourisme australien Adelaïde est souvent comparée à...